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如何分辨菜籽油的优劣?

发布日期:2019-08-02 作者: 点击:

人体对菜籽油的吸收率很高,可达99%。菜籽油具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。由于榨油的原料是植物的种实,一般会含有一定的种子磷脂。菜籽油是一种芥酸含量特别高的油,是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损尚有争议,所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。而如何进行菜籽油的优劣判断呢?湖北品牌大米小编为你分享经验:


第一,看颜色,一般纯正的好的菜籽油,在颜色上是呈现出一种棕色或者是深黄色这样的颜色,而劣质的菜籽油,因为被不良商家加入了其他的一些东西如:水,会使得颜色发生变化,变成棕红色,或者是棕褐色,褐色,所以在买菜籽油的时候,一定要先看颜色,颜色对了再买,不对的话,很有可能会是劣质的菜籽油。


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第二,闻气味。一般纯正的好的菜籽油,在你闻的时候,它会有一种比较浓,比较纯正的的菜籽的香味,毕竟是从菜籽上榨出来的,而一些劣质的菜籽油就没有这么弄的菜籽的香味,它们是呈现出一种十分的淡的香味,有的十分劣质的菜籽油,你如果不是仔细的去分辨的话,几乎闻不到,所以在买菜籽油的时候,一定要先闻闻气味。


第三,看透明度,优质的好的菜籽油,它们的油质是呈现出一种明亮透明的颜色,很少甚至是没有杂质,而劣质的菜籽油一般都会有很多的杂质,甚至是有一些漂浮物,油质也是十分的浑浊的,所以再买菜籽油的时候,一定要仔细的分辨。


第四,尝味道,这个十分的简单,只要在买菜籽油的时候,尝一下就可以了,好的菜籽油它会有种菜籽所独有的辛辣的味道,而劣质的菜籽油则没有,它们会有只用焦糊味,或者是酸苦味。

本文网址:http://www.hongsenholdings.com/news/469.html

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