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[美食厨房] 如何鉴别湖北大米？含水率呢

湖北大米营养丰富，下面我们说说如何鉴别湖北虾稻米优劣。1.看硬度：大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高。透明度也越高。一般新米比陈米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。2.看腹白：大米腹部常有一个不透明
发布时间：2021-05-03 点击次数：525

[健康养生堂] 虾稻米厂家介绍什么是稻米油

稻谷，亚洲乃至世界比较重要的粮食作物。稻谷64%的营养在米皮和米胚中，约60%的营养蕴藏于糊粉层和胚（米珍）中。当前稻米油提炼于米皮和胚芽，150公斤稻谷能提炼出1升一级稻米油。在日本、东南亚等国家和我国的台湾地区，又称玄米油，研发及食用历
发布时间：2020-01-09 点击次数：546

[健康养生堂] 大米越白越好吗？

湖北虾稻米是大米经过清洗、脱壳、碾磨和精加工后的成品，是我国大部分地区人民的主要食品。很多人喜欢根据大米的白度来购买大米，认为大米越白，营养就越丰富。事实上，这种观点并不科学。稻壳剥皮后，米饭的营养才被称为糙米。由于加工工艺简单，糙米营养损
发布时间：2019-12-23 点击次数：311

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